Rezeptvorschläge

MyHandicap User

Ich mach immer mal wieder gerne eine Gemüsepfanne, manchmal auch mit Fleischeinlage.

Ampelpaprika
3-5 Zwiebeln (je nach Größe)
1 Ds. Mais
1 - 2 Zucchinis
1 Aubergine
viel frischen Knobi
1 Bd. Lauchzwiebeln
200g frische Champignons

Alles Putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und in der Pfanne mit Olivenöl braten. Wer mag schneidet noch Fleisch, ich nehme am liebsten Pute, in kleine Streifen, würzen und dann in der Pfanne mit Olivenöl anbraten, anschließend das Gemüse dazugeben. Wer mag serviert dazu Aioli und Fladenbrot.

Guten Appetit!

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Da muss ich Delphisanne gleich mal zu uns einladen 😀.

LG Keana

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Keana schrieb:
Da muss ich Delphisanne gleich mal zu uns einladen 😀.

LG Keana

Ich wohne im Norden der Republik, in Schleswig-Holstein, habe keinen blassen Schimmer wo du wohnst Keana?

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An der schönen blauen Donau.

Als Ausgleich gibt es zum Kaffekränzchen Donauwellen für Dich 😀. Mit Schlagsahne, damit wir noch bisschen Schnee draufmachen.

Lieben Gruß gen Norden

Keana

MyHandicap User

Auweia, Donauwellen sind lecker, und dann noch mit Sahne? Meine Waage klatscht Applaus...habe Übergewicht und das nicht zu knapp

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Ich hab da noch was für kochfaule (wie mich *g*):

Gemüseauflauf mit Kartoffelbreikruste

Eine leicht gefettete Auflaufform gut mit vorgegartem Gemüse nach Wahl füllen, wer mag kann Teewurst oder Leberwurst oä drauf tun, dann Kartoffelbrei (je nach Wunsch aus der Packung oder selbst gekocht) obenauf- mit ein paar Butterflöckchen und reichlich geriebenem Käse bestreut im Ofen überbacken, bis der Käse schön zerlaufen und sanft gebräunt ist.

Mampfen. 😉

MyHandicap User

Ich kenn noch ein schnelles Rezept für faule oder eilige:

2 Tüten Zwiebelsuppe
Fleisch in Schnitzelform ich nehm am liebsten Pute
geriebener Käse
Sahne oder Creme fine von rama

Das Fleisch ohne zu würzen in der Pfanne anbraten. Das Fleisch in eine Auflaufform legen, darauf die 2 Tüten Zwiebelsuppe (ohne Wasser) ist dann wie eine Gewürzmischung, Sahne oder Creme Fine drübergießen und dann den geriebenen Käse verteilen. Im Backofen auf 180 Grad ca. 30-45 Minuten überbacken...Guten Appetit!

MyHandicap User

Ich backe jetzt schon mal n Kuchen, damit ich morgen mehr Zeit für alles andere hab 😀. Das wird Schoko-Marmorkuchen.

@ delphisanne: ich hab in England gut abgenommen 😀.

LG Keana

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Gebacken habe ich schon jahrelang nicht mehr, meine bessere Hälfte futtert alles weg, bwz. hat alles aufgefuttert, und hat das Werk nicht richtig gewürdigt, daher habe ich das Backen aufgegeben. Vor allem in der Vorweihnachtszeit, ich hatte ein schnelles Rezept für Cookies (Kekse). Irgendwie mit Sonnenblumenkernen, Haferflocken, einfach aber ich habe das rezept jetzt nicht mehr im Kopf. Die Kekse habe ich in große Gläser mit Stöpsel aufbewahrt ( da war früher alles mögliche drin) mein Opa (Vater) war gelernter Bäcker und hatte eine kleine Bäckerei, daher stammen noch die 2 großen Gläser mit Deckel. Mein Kerl ist dann nnachts aufgestanden, und hat Kekse gefuttert. Die Deckel machen ein Geräusch, da ich einen leichten Schlaf habe, hatte ich das dann immer mitbekommen, wenn er Kekse gefuttert hatte. Ich mußte zusehen, das ich selbst noch welche abbekommen habe. Kaum aus dem Backofen, schlug der Kerl schon zu, so heiß wie die Kekse auch noch waren...

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Delphisanne, da hilft nur noch ein Tresor für die Süssigkeiten 😀.

Bei uns gibt s heut noch Schokofondue mit Äpfeln und Ananas.

Lieben Gruß

Keana

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delphisanne63 schrieb:
Gebacken habe ich schon jahrelang nicht mehr, meine bessere Hälfte futtert alles weg, bwz. hat alles aufgefuttert, und hat das Werk nicht richtig gewürdigt, daher habe ich das Backen aufgegeben. Vor allem in der Vorweihnachtszeit, ich hatte ein schnelles Rezept für Cookies (Kekse). Irgendwie mit Sonnenblumenkernen, Haferflocken, einfach aber ich habe das rezept jetzt nicht mehr im Kopf. Die Kekse habe ich in große Gläser mit Stöpsel aufbewahrt ( da war früher alles mögliche drin) mein Opa (Vater) war gelernter Bäcker und hatte eine kleine Bäckerei, daher stammen noch die 2 großen Gläser mit Deckel. Mein Kerl ist dann nnachts aufgestanden, und hat Kekse gefuttert. Die Deckel machen ein Geräusch, da ich einen leichten Schlaf habe, hatte ich das dann immer mitbekommen, wenn er Kekse gefuttert hatte. Ich mußte zusehen, das ich selbst noch welche abbekommen habe. Kaum aus dem Backofen, schlug der Kerl schon zu, so heiß wie die Kekse auch noch waren...

Hallo Sanne,

das wird sich in Zukunft aber ändern (müssen). 😉 Wenn Dein Mann Diabetes hat, darf er nicht mehr alles in sich hinein stopfen. Er wird vom Arzt auch die Auflage bekommen, ab zu nehmen. Das wird hart, aber es ist zu schaffen. Am besten macht ihr beide gemeinsam eine Diabetes-Schulung. Du wirst sehen, wenn Weißkittel Deinem Mann ins Gewissen reden, wird er sich ändern. Dann kannst Du auch mal Kekse für Dich backen ohne das Dein Mann sie gierig weg futtert.

Gruß Karin