Rezeptvorschläge

MyHandicap User

Richard,

das geht nicht. Das Mofa hatte ich Ende der 70er. Das gibt es nicht mehr. Außerdem wäre der Weg zu Dir viel zu weit. Würde bestimmt eine Woche dauern. Dann hättet Du schon alles aufgefuttert. Aber Kochen würde ich gerne mal mit Dir. So wie Du schreibst, scheinst Du leckere Zutaten zu benutzen.

Gruß Karin

MyHandicap User

Dann mache ich mal Werbung mit österreichischem Essen 😀. Die Speisekarte:

Im Angebot:
Germknödel mit Powidl
Kaiserschmarrn
Wiener Rahmbraten mit Pilze
Topfenschnitten mit Vanillepuddingguss
Quark Rohrnudeln
Saftiger Zitronenkuchen
Birnen Schokolade Kuchen
Wiener Schnitzel
...

Lieben Gruß

Keana

MyHandicap User

Heute kommt bei mir ein schnelles und preiswertes Kindergericht auf den Tisch.

"Möhrenbrei" mit Frikadellen oder Bratwurst

Möhren und Kartoffeln, 3:1 schälen und in grobe Stücke schneiden. Mit Salzwasser aufsetzen und 20 Minuten kochen lassen. Anschließend die Hälfte des Wassers abgießen, aber nicht verwerfen. Das Gemüse mit einem kleinen Stück Butter versehen und mit dem Kartoffelstampfer grob zu "Brei" stampfen. Bei Bedarf etwas von der abgeschütteten Brühe zurück geben. Evtl. mit Salz abschmecken.

Als Beilage eignet sich Bratwurst oder Frikadellen.

Das mögen alle Kinder gerne. 😉

Gruß Karin

MyHandicap User

Keana schrieb:
Hallo Isa,

kannst Du spanisch? Hab null Ahnung was Gambas sind? Klingt nach Krabben?!

Arroz de pimiento 😀

Spanisch für Anfänger...

Lieben Gruß

Keana

Hallo Keana,

Gambas sind Garnelen.

Hab mal einen Spanischkurs belegt, aber so wirklich viel kann ich nicht mehr.

Heißt Arroz de pimiento "Reis mit Pfeffer" ?


Lieben Gruß Andrea

MyHandicap User

Hallo Karin,

Du bist aber wieder gut jung geworden 😀.
Ich hab mal was von einer Frau gelesen, die eigentlich nur Babynahrung isst...

@ isa: ich glaub das sollte Paprikareis heissen. Hab ich via Leo übersetzt. Könnte auch deutschspanisch sein 😀. Red pepper heisst ja auch roter Paprika 😀.

Lieben Gruß

Keana

MyHandicap User

Hallo Keana,

Reis mit Pfeffer kam mir auch etwas spanisch vor 😉


Hab aber noch ein leckeres Rezept für die spanische Woche gefunden:


Nudeln del Porto mit frischen Tomaten und Scampi




500 g Nudeln (z.B. Spaghetti, Ringelnudel, Farfalle)
500 g Tomate(n), frisch
10 große Garnele(n) (TK)
3 EL Olivenöl
2 EL Petersilie, gehackt
2 Zehe/n Knoblauch, groß
1 Msp. Paprikapulver, scharf
1 cl Brandy
1 Prise Salz und Pfeffer




Zubereitung
Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Knoblauchzehen hineindrücken und goldbraun Farbe annehmen lassen. Dann die Scampi hinzufügen und etwas salzen. Sie sollten nicht länger als 3 Minuten ausgebacken werden.

Tomaten, Paprika und die Petersilie in derselben Pfanne ca. 5 Minuten bei starker Hitze dünsten bzw. anbraten. Scampi wieder zugeben und ca. 5-10 Minuten ziehen lassen. Währenddessen Wasser kochen, leicht salzen, Nudeln rein, erst dann einen Schuss Olivenöl obendrauf und al dente (bissfest) kochen.


Lieben Gruß Andrea

MyHandicap User

Hallo Isa,

vielen lieben Dank für Deinen Rezeptvorschlag. Heut gab es Resteessen von der Paella äh.. Paprikareis.

Du isst bestimmt auch Aioli oder?!

Lieben Gruß

Keana

MyHandicap User

Hallo Keana,

natürlich esse ich Aioli, allerdings nur wenn ich keine wichtigen Termine mehr habe.

Oder ich esse es, wenn ich Platz brauche 😉


Lieben Gruß Andrea

MyHandicap User

Hallo Isa,

dein Sprüchlein find ich gut, den könntest Du mal an Quantum weiterreichen 😀.

Hast Du auch schon mal österreischisch probiert?

Gruß Keana

Schriftenfuzzi

Hallo miteinander,

Noch´n Rezept ohne Knovi,

Wasser erhitzen , am besten ohne es anbrennen zu lassen-😉

Nudeln kochen bis sie Aldente sind.

Nach dem Abgiesen in den Topf Butter , Olivenöl einige Salbeiblätter
(je nach Nudelmenge) darin schwenken, Salz, Pfeffer dazu Nudeln
unterheben.

Fertig.

Fast wie in Italia, beim reichsten Italiener, einem gewissen Albergo.
Der hat da überall Hotels.

Gruß Anton

MyHandicap User

Ja habe ich. Finde halt nur keinen großen Unterschied zur bayrischen Küche.

z.B Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln
Germknödel
Kaiserschmarrn


aber alles lecker, lecker jam jam... 😀

Lieben Gruß Andrea

MyHandicap User

Schriftenfuzzi schrieb:


Wasser erhitzen , am besten ohne es anbrennen zu lassen-😉



Gruß Anton

Danke Anton!!!!! 😉

jetzt weiß ich endlich, warum mir das Essen nie so richtig gelingt. Werd demnächst darauf achten, dass mir nicht ständig das Wasser anbrennt.

Lieben Gruß Andrea

MyHandicap User

@ Schriftenfuzzi: Das Wasser kochen zu lassen ohne Anbrennen rührt bestimmt daher, wenn man mal was vergisst auf dem Herd. Auf diese Weise hab ich auch schon 3 Toepfe schwarz bekommen, allerdings waren immer noch Kartoffeln dabei. Schmorkartoffeln.

Lieben rauchfreien Gruß

Keana

MyHandicap User

Keana schrieb:
Hallo Karin,

Du bist aber wieder gut jung geworden 😀.
Ich hab mal was von einer Frau gelesen, die eigentlich nur Babynahrung isst...

@ isa: ich glaub das sollte Paprikareis heissen. Hab ich via Leo übersetzt. Könnte auch deutschspanisch sein 😀. Red pepper heisst ja auch roter Paprika 😀.

Lieben Gruß

Keana

Hallo Keana,

dieses Gericht ist keine Babynahrung. Du ißt ja auch Kartoffelbrei ohne auf's Säuglingniveau ab zu rutschen. 😉 Für morgen Koche ich eine fränkische Kartoffelsuppe. Koche diese Suppe heute Abend noch, da ich morgen Vormittag schwimmen gehen möchte, bevor die Kids kommen. Ist ja auch am 2. Tag viel leckerer.

Gruß Karin

Gruß Karin

MyHandicap User

Hallo Karin,

lässt Du für mich auch bisschen Kartoffelsuppe übrig?
Meine lieblingskartoffelsuppe mach ich mit Pesto Genoveso und das ist glaub ich italienisches Rezept am Ende...

Lieben Gruß und Gutes Gelingen

Keana