Взимку організму особливо потрібні вітаміни, мінерали та антиоксиданти, щоб підтримати імунітет і енергію. Нижче — добірка смачних і корисних вітамінних смузі для зимового періоду, зроблених із доступних сезонних або збережених продуктів.
1. Морквяно-апельсиновий смузі для імунітету
Інгредієнти:
• Морква — 1 середня
• Апельсин — 1 великий
• Мед — 1 ч. ложка (за бажанням)
• Імбир свіжий — 1–2 см шматочок
• Вода або апельсиновий сік — ½ склянки
Приготування:
1. Моркву очисти та наріж.
2. Додай у блендер разом з апельсином, імбиром, медом і водою.
3. Збий до однорідної консистенції.
Користь: вітамін C, бета-каротин, антиоксиданти, підтримка імунітету.
2. Зимовий зелений смузі “Енергія”
Інгредієнти:
• Яблуко — 1 шт.
• Ківі — 1 шт.
• Шпинат (заморожений або свіжий) — жменя
• Лимонний сік — 1 ст. ложка
• Мед або сироп агави — за смаком
• Вода — ½ склянки
Приготування:
Збий усі інгредієнти в блендері до гладкої текстури.
Користь: вітаміни C, E, залізо, клітковина, детокс-ефект.
3. Бананово-вівсяний смузі для ситного сніданку
Інгредієнти:
• Банан — 1 шт.
• Вівсяні пластівці — 2 ст. ложки
• Молоко або рослинний напій — 1 склянка
• Мед або фінік — для солодкості
• Кориця — щіпка
Приготування:
Збий усе в блендері до кремової консистенції.
Користь: енергія, магній, залізо, вітамін B6, довге відчуття ситості.
4. Ягідний смузі з заморожених ягід
Інгредієнти:
• Заморожені ягоди (чорниця, малина, смородина) — 1 склянка
• Банан — ½ шт.
• Йогурт або кефір — 1 склянка
• Мед — 1 ч. ложка
Приготування:
Збий усе разом у блендері.
Користь: антиоксиданти, пробіотики, вітаміни C та K.
5. Теплий смузі з гарбуза і кориці
Інгредієнти:
• Відварений або запечений гарбуз — ½ склянки
• Банан — 1 шт.
• Молоко (будь-яке) — 1 склянка
• Мед — 1 ч. ложка
• Кориця — ½ ч. ложки
Приготування:
1. Змішай усі інгредієнти в блендері.
2. Підігрій суміш у каструльці до приємної теплоти (не кип’яти).
Користь: вітамін A, клітковина, допомагає зігрітися взимку.