E-Bike fahren mit Behinderung, aber nur auf der Strasse???

Ebike-fahren kann man meiner Meinung nach überall, natürlich nicht auf Schnellstrassen/ Autobahn - aber auf Feldwegen, warum nicht? Meine Nachbarin fährt nur Feldwege damit und ist sehr zufrieden und sie wurde bis jetzt auch noch nie
kontrolliert- warum auch.
Man sollte nicht so bürokratie-versessen sein und einfach mal tun was geht.